Pan dulce integral

Hoy te traemos la receta de un Pan Dulce diferente, sí, saludable para disfrutar en estas fiestas. 😋🎄

Lo que tenes que saber:
El pan dulce está elaborado con ingredientes
✔Más fibras
✔ Más proteínas
✔100% natural,
✔Sin conservantes.

Ingredientes

• 180gr de harina integral
• 50gr de azúcar mascabo
• Jugo de una naranja
• 30cc de Rhum
• 60cc de agua
• 40cc de aceite (cuchara sopera)
• 15gr de levadura
• 1 Pizca de sal
• 120gr de Frutos secos y pasas de uva

Preparación del pan dulce integral

1. Para la masa madre o fermento natural, mezclar mitad de harina integral y mitad de agua. Dejar reposar durante 24hs en lugar fresco y cubierto. 
2. Mezclar el resto de la harina y agua con el jugo de naranja y la levadura. 
3. Agregar el azúcar, aceite, sal y el rhum
4. Una vez unidos, agregar la masa madre y amasar. Agregar los frutos secos y pasas de uva. 
5. Hacer un bollo y dejar levar durante media hora
6. Amasar, abollar y dejar descansar en un molde para pan dulce durante 1 hora. 
7. Hornear durante 15minutos a 160° y 10/15 minutos a 140°
8. Dejar enfriar. Decorar con glasé, frutos secos, chocolate derretido o lo que quieras a gusto. 

Los ingredientes los podes conseguir en nuestras tienda 

 

Tomates rellenos con atún

Hoy te traemos esta deliciosa receta que la podes hacer estos días de calor o en cualquier momento del año. Los Tomates rellenos los podes combinar con atún, arroz, pollo o lo que quieras, porque combinan bien con cualquier ingrediente. Lo más importante es el aderezo que utilizas para darle sabor. 

Ingredientes de los Tomates rellenos:

• 4 tomates
• 2 huevos cocidos
• 150gr de atún al natural
• 2 cdas de mayonesa vegana (el gusto que quieras)
• 1 cda de perejil picado
• Sal y pimienta a gusto
• 1/2 diente de ajo
• Aceitunas negras.

Preparación:

1. Lavar los tomates, cortarlos la parte de arriba y vaciarlos.
2. Colocar en una procesadora la parte de adentro del tomate junto con el ajo.
3. Triturar hasta obtener una mezcla de puré de tomate.
4. Hervir los huevos durante 8 o 9 minutos. Dejamos enfriar y les quitamos la cáscara. 
5. En un bowl, mezclar el atún al natural junto al puré de tomate y el huevo rayado o picado.
6. Por último incluir la mezcla dentro de los tomates, salpimentar y decorar con Mayonesa vegana y aceitunas negras.

Tips: 

Podes agregarle la mayonesa que quieras, en nuestra tienda online vas a encontrar mayonesas veganas de todos los sabores: Zanahoria, Sririracha, remolacha, clásica etc. 

Tienda online

Barritas de Quinoa

Barritas de Quinoa y chocolate amargo

 Hoy te traemos esta deliciosa receta, barritas de quinoa para que las hagas con mucho amor. 

Ingredientes

• 1 1/2 taza de quinoa expandida
• 1/2 taza de harina de avena
• 1/4 taza de mantequilla de maní 
• 1/4 taza de miel
• 1/2 taza de chocolate amargo (90grs)
• 1 Pizca de sal marina

Preparación de la barrita de quinoa

1. Alistar una placa de 12x21cm con papel manteca
2. En un bowl, poner la quinoa, harina de avena, mantequilla de maní y miel.
3. Con una espátula, mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea
4. Poner la mezcla en la placa y asegúrate de aplanarla muy bien con las yemas de los dedos o una cuchara
5. Llevar a la heladera durante 20minutos
6. En una olla pequeña a fuego lento o baño maría, poner el chocolate, revolver hasta que se derrita. No dejar quemar. 
7. Ya derretido, sacar la placa de la heladera y esparcir el chocolate formando una capa de 2cm aproximadamente.
8. Dejar enfriar en la heladera durante 20 minutos. 
9. Cortar las barritas de unos 3cms aproximadamente. Podes comerlas en cualquier momento del día.

Recorda que estos ingredientes los podes adquirir en nuestra tienda online Mi tienda verde limón 

Pizza socca

PIZZA-SOCCA 🍕

Para empezar, quiero contarte que la Socca, es una especie de crepe elaborado con harina de garbanzos. Se puede utilizar en diferentes preparaciones, que al igual que la pizza tienen un gusto delicioso. 

Acá te mostramos varias opciones para que hagas tus propias Pizzas Socca. 

Ingredientes (para 4 pizzetas)

- 1 taza de harina de garbanzos.

- 1 y 1/2 tazas de agua.

- 1 chorrito de aceite de oliva vegano ⠀

- 1 pizca de sal marina

- 1/2 cucharadita de orégano

- 1/2 cucharadita de albahaca

Decorado (estas son sugerencias)

Salsa de tomates

Queso muzzarella o cremoso

Yogur griego

Tomates cherry 

Preparación de la Pizza Socca

1. En un bol colocar la harina de garbanzo, sal y las hierbas secas. Revolver hasta integrar todos los ingredientes.
2. Añadir la taza de agua tibia y mezclar, agregar el aceite de oliva y mezclar hasta incorporar completamente. Cubrir y dejar descansar durante 30 minutos.
3. Amasar y estirar con un palo o con los dedos, podes hacerle las formas que quieras.
4. Calentar el horno a 220°. A las pizzeras agregar papel manteca o vegetal, para poner las pizzetas. Dorarlas unos 3 minutos.
5. Agregarle la salsa de tomates, Queso muzzarella. 
6. Luego hornear unos 8 minutos más hasta ver que la masa está completamente cocida. Retirar del horno. 

Ideas de Pizza Socca

1. Salsa de tomate + queso de cabra + tomates cherry + romero. ⠀
2. Yogur griego + cebolla morada + aceitunas negras + tomatitos cherry + albahaca + aceite de oliva.
3. Yogur griego + salsa pesto + rúcula + semillas de girasol y calabaza + aceite de oliva.
4. Salsa de tomate + Queso parmesano rallado y Rúcula
5. Salsa de Tomate + Queso muzzarella + huevo rallado.
6. Salsa de tomate + Queso cremoso + Aceitunas negras + albahaca. ⠀